Jadalne owady w Polsce – Przyszłość żywności białkowej

Jadalne owady w Polsce: rosnące zainteresowanie i trend w diecie

Jadalne owady w Polsce to temat, który zyskuje na popularności, mimo że spożywanie owadów w wielu krajach na świecie, zwłaszcza w Azji czy Afryce, jest już tradycją. W Polsce, choć nadal nie jest to powszechnie akceptowana forma pożywienia, z dnia na dzień rośnie liczba osób otwartych na eksperymentowanie z tym nietypowym składnikiem diety. Przemiany kulturowe, wzrost świadomości ekologicznej oraz potrzeba poszukiwania alternatywnych źródeł białka sprawiają, że owady stają się coraz bardziej widocznie w polskich sklepach i restauracjach.

Powody wzrostu popularności jadalnych owadów

W ostatnich latach w Polsce obserwujemy rosnące zainteresowanie owadami jadalnymi. Dlaczego tak się dzieje? Istnieje kilka kluczowych powodów, które przyczyniają się do tego trendu:

• Ekologia: Hodowla owadów jest zdecydowanie bardziej przyjazna środowisku niż produkcja tradycyjnego mięsa. Owady wymagają niewielkich zasobów, takich jak woda czy pasze, a ich hodowla generuje znacznie mniej gazów cieplarnianych. Dlatego konsumenci szukający ekologicznych alternatyw sięgają po owady jako bardziej zrównoważoną opcję żywieniową.
• Korzyści zdrowotne: Owady są doskonałym źródłem białka, witamin (np. B12, A, D) oraz minerałów (żelazo, cynk, wapń), które wspierają nasz organizm. Ponadto owady są ubogie w tłuszcze nasycone i węglowodany, co sprawia, że stanowią zdrową przekąskę.
• Bezpieczeństwo i regulacje: W Polsce, podobnie jak w innych krajach UE, żywność na bazie owadów jest starannie kontrolowana pod kątem jakości i bezpieczeństwa. Wprowadzenie odpowiednich regulacji prawnych daje konsumentom pewność, że owady są bezpieczne do spożycia.

Jadalne owady jako alternatywa dla tradycyjnego białka

W kontekście rosnącego zainteresowania zdrowym odżywianiem i alternatywnymi źródłami białka, owady stają się doskonałą opcją. Produkty owadzie, takie jak mącznik młynarski, świerszcze czy szarańcza, dostarczają białka o wysokiej jakości, które może zastąpić mięso w diecie. Owady zawierają również inne cenne składniki odżywcze, takie jak:

• Witaminy: Owady są bogate w witaminy z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz wspomagają metabolizm energetyczny.
• Minerały: Żelazo, cynk, magnez i wapń to tylko niektóre z minerałów obecnych w owadach, które wspomagają zdrowie kości, krwi oraz układu odpornościowego.
• Kwasy tłuszczowe: Owady zawierają kwasy omega-3, które są korzystne dla układu sercowo-naczyniowego i wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu.

Ze względu na swoje właściwości odżywcze, owady stanowią nie tylko ciekawą alternatywę, ale także zdrową przekąskę, która może wzbogacić naszą dietę, dostarczając cennych składników, które są trudno dostępne w innych źródłach białka.

Jadalne owady w polskich sklepach i restauracjach

Pomimo że jedzenie owadów w Polsce jest nadal stosunkowo nowym zjawiskiem, to w ostatnich latach zauważalny jest ich wzrost na półkach sklepowych. W większych sieciach handlowych i sklepach internetowych pojawiają się produkty takie jak:

• Batony proteinowe z dodatkiem białka owadziego,
• Przekąski w formie chipsów czy chrupków,
• Produkty mięsne, takie jak hamburgery wzbogacone białkiem owadów,
• Produkty spożywcze w formie proszku, który może być dodawany do napojów czy smoothie.

Jadalne owady stają się także coraz częściej składnikiem dań w restauracjach, zwłaszcza w tych nastawionych na innowacje kulinarne. Dzięki nowym metodom przetwarzania i dostosowywaniu owadów do zachowań smakowych konsumentów, ich obecność w polskiej gastronomii staje się coraz bardziej akceptowalna.

Wyzwania i przyszłość rynku jadalnych owadów w Polsce

Mimo rosnącej popularności, spożywanie owadów w Polsce napotyka również pewne wyzwania. Wciąż istnieje duża bariera kulturowa, która sprawia, że wiele osób nie jest gotowych na zaakceptowanie owadów w swojej diecie. Spożywanie owadów jest bowiem w Polsce obce i kojarzy się z czymś nieprzyjemnym. Przełamanie tej bariery wymaga dalszej edukacji oraz promowania korzyści zdrowotnych i ekologicznych, które wiążą się z owadami jadalnymi. Jednakże, z uwagi na rosnącą świadomość ekologiczną, zainteresowanie alternatywnymi źródłami białka oraz coraz więcej dostępnych produktów na rynku, przyszłość rynku owadów jadalnych w Polsce zapowiada się obiecująco. Z czasem, jak pokazują doświadczenia innych krajów, także Polacy mogą zacząć traktować owady jako pełnoprawną część swojej codziennej diety.

Jadalne robaki – smakowite eksperymenty w kuchni: jak zacząć?

W miarę jak temat jadalnych robaków zdobywa popularność, coraz więcej osób decyduje się na kulinarne eksperymenty z tym nietypowym składnikiem. W Polsce, choć spożywanie owadów nie jest jeszcze powszechne, w ostatnich latach widać rosnące zainteresowanie tym tematem. Wiele osób traktuje robaki jako alternatywne źródło białka, a także sposób na zrównoważoną i ekologiczną dietę. Jeśli chcesz włączyć owady do swojej kuchni, warto poznać kilka wskazówek, które pomogą Ci zacząć.

Dlaczego warto próbować jadalnych robaków?

Przede wszystkim jadalne robaki to źródło białka, które jest niezbędne dla naszego organizmu. Większość owadów spożywanych na całym świecie dostarcza również cennych witamin (np. witamina B12) i minerałów (np. żelazo, cynk). Co ważne, owady zawierają dużo mniej tłuszczu niż tradycyjne mięso, a ich hodowla jest znacznie bardziej ekologiczna. Dodatkowo, spożywanie owadów pomaga w walce z globalnym kryzysem żywnościowym, oferując alternatywę, która nie wiąże się z dużym zużyciem zasobów naturalnych. Owady w diecie są także coraz bardziej doceniane w kontekście zdrowia. Na przykład świerszcze są bogate w białko, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo i magnez. Szarańcze z kolei dostarczają wartościowego białka i są znane ze swojego łagodnego smaku, co sprawia, że doskonale nadają się do kulinarnych eksperymentów. Mączniki, czyli larwy chrząszczy, stanowią świetną przekąskę lub składnik ciast, a ich smak można porównać do orzechów lub migdałów.

Jak bezpiecznie wprowadzić owady do swojej diety?

Przygotowanie robaków do jedzenia wymaga pewnej ostrożności. Po pierwsze, należy kupować owady tylko od zaufanych dostawców, którzy hodują je specjalnie do celów spożywczych. Owady sprzedawane w sklepach zoologicznych nie są odpowiednie do jedzenia, ponieważ mogą zawierać pasożyty i bakterie, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Warto także upewnić się, że owady zostały odpowiednio przetworzone, np. przez gotowanie, smażenie lub suszenie, aby zabić ewentualne patogeny. Podstawowym krokiem w spożywaniu robaków jest ich obróbka termiczna. Dzięki temu usuwamy niepożądane mikroorganizmy, a także poprawiamy smak i teksturę owadów. Zanim zdecydujemy się na samodzielne gotowanie, warto zapoznać się z przepisami, które podpowiedzą, jak najlepiej wykorzystać owady w kuchni. Na początek można zacząć od prostych przekąsek, jak świeże świerszcze w tempurze lub chrupiące szarańcze jako dodatek do sałatek.

Pomysły na kulinarne eksperymenty z jadalnymi robakami

Owady w kuchni oferują nieskończoność możliwości kulinarnych. Oto kilka pomysłów, które pomogą Ci zacząć:

• Sałatka z chrupiącymi świerszczami – świeże świerszcze w prosty sposób można dodać do sałatki, gdzie będą pełnić rolę chrupiącego dodatku. Świetnie komponują się z owocami, takimi jak mango czy awokado, oraz z delikatnym dressingiem.
• Larwy mącznika w ciastkach – mączniki, dzięki swojej neutralnej konsystencji, doskonale nadają się do wypieków. Można je dodać do ciast, ciastek lub muffinek, wzbogacając je o cenne białko i błonnik.
• Grillowane szarańcze w tempurze – szarańcze w delikatnej panierce to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przekąsek. Grillowanie pozwala na uzyskanie chrupiącej tekstury i wzmocnienie smaku robaków.
• Owady w sushi – w kuchni azjatyckiej owady są używane do przygotowywania potraw, takich jak sushi. Świetnie komponują się z ryżem, sosem sojowym oraz warzywami, tworząc niecodzienne połączenia smakowe.

Gdzie kupować jadalne robaki w Polsce?

Choć jadalne owady w Polsce nie są jeszcze szeroko dostępne w supermarketach, można je znaleźć w specjalistycznych sklepach internetowych oraz w restauracjach, które serwują dania z owadami. W dużych miastach, takich jak Warszawa czy Kraków, powstają miejsca, gdzie można spróbować owadów, takie jak restauracja Co To To Je, która oferuje dania z szarańczą, świerszczami, mącznikami czy larwami jedwabnika. Jeśli chcesz zacząć swoją przygodę z robakami, warto zapoznać się z ofertą takich lokali oraz sklepów online, które dostarczają świeże i odpowiednio przygotowane owady. Wkrótce możemy spodziewać się większej dostępności jadalnych robaków na polskim rynku, zwłaszcza że ich hodowla jest coraz bardziej popularna, a ich wartość odżywcza doceniana przez ekspertów. Warto więc być na bieżąco i otworzyć się na nowe smaki, które mogą wkrótce zdominować nasze talerze.

Jadalne owady – alternatywa dla mięsa? Korzyści zdrowotne i ekologiczne

W ostatnich latach jadalne owady zdobywają coraz większą popularność jako potencjalna alternatywa dla tradycyjnego mięsa. Zmieniająca się świadomość ekologiczna, rosnące problemy związane z globalnym ociepleniem oraz poszukiwanie nowych, bardziej zrównoważonych źródeł białka sprawiają, że owady stają się interesującą opcją żywieniową. W Polsce, choć wciąż nowością, trend ten zyskuje na znaczeniu, a wielu konsumentów zaczyna dostrzegać korzyści płynące z włączenia owadów do diety. Zanim jednak zdecydujemy się na ich spożycie, warto dokładnie poznać zarówno zdrowotne, jak i ekologiczne zalety tego wyboru.

Korzyści zdrowotne płynące z jedzenia owadów

Jadalne owady są prawdziwym bogactwem wartości odżywczych. Białko zawarte w owadach, takie jak mącznik młynarski czy świerszcz, jest łatwo przyswajalne i często przewyższa jakością to pochodzące z mięsa. Owady dostarczają nie tylko pełnowartościowego białka, ale również ważnych dla zdrowia składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez, cynk czy wapń​. Te minerały wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, m. in. w utrzymaniu zdrowych kości, poprawie pracy układu odpornościowego czy wspieraniu metabolizmu. Co więcej, owady są również doskonałym źródłem witamin z grupy B, które są niezbędne do utrzymania energii i zdrowia psychicznego. Zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy​. Jednym z najważniejszych atutów owadów jest ich niskokaloryczność, co sprawia, że stanowią one zdrową alternatywę dla tłustych mięs, jednocześnie dostarczając niezbędne substancje odżywcze. Oprócz tego, owady nie zawierają węglowodanów, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o utrzymanie właściwej wagi lub tych, które stosują diety niskowęglowodanowe. Dzięki temu, jadalne owady mogą być włączone w wiele różnych planów dietetycznych, oferując dużą wszechstronność w kuchni.

Ekologiczne korzyści z hodowli owadów

Jednak korzyści związane z jedzeniem owadów to nie tylko zdrowie – ważnym aspektem jest również ich wpływ na środowisko. Produkcja mięsa, zwłaszcza wołowiny i wieprzowiny, jest jednym z głównych czynników przyczyniających się do zmian klimatycznych. Hodowla zwierząt wiąże się z ogromnym zużyciem wody, paszy oraz emisją gazów cieplarnianych​. W porównaniu z tradycyjną produkcją mięsa, owady są znacznie bardziej ekologiczne. Proces ich hodowli wymaga mniejszej ilości wody, przestrzeni oraz paszy, a także generuje znacznie mniejsze emisje CO2​. Owady są także bardziej efektywne w przetwarzaniu pokarmu na białko. Oznacza to, że w porównaniu do hodowli zwierząt, na tę samą ilość białka owady potrzebują znacznie mniejszej ilości zasobów. Dodatkowo, ich hodowla wytwarza znacznie mniej odpadów, co przyczynia się do zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska. Dzięki temu, jadalne owady stanowią świetną alternatywę w kontekście zrównoważonego rozwoju i walki z globalnym ociepleniem.

Owady w diecie – jak zacząć?

Choć w Polsce jadalne owady wciąż są traktowane jako ciekawostka, ich dostępność na rynku rośnie. Wiele firm oferuje różnorodne produkty spożywcze z dodatkiem owadów, takie jak batony proteinowe, chipsy, czy makarony wzbogacone o proszek z owadów​​. Warto zacząć od prostych produktów, które są łatwe do włączenia w codzienną dietę, a jednocześnie umożliwiają stopniowe przyzwyczajenie się do nowych smaków. Z czasem można eksperymentować z bardziej zaawansowanymi przepisami, np. przygotowywaniem owadów w formie chrupiących przekąsek lub jako składników dań głównych. Jadalne owady to także świetna opcja dla osób szukających alternatyw dla tradycyjnych źródeł białka, zwłaszcza wegan i wegetarian, którzy chcą wzbogacić swoją dietę o pełnowartościowe białko roślinne lub owadzie. Jest to także doskonała odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na alternatywne źródła białka w obliczu wyzwań związanych z globalnym wzrostem populacji. Jadalne owady to innowacyjne i zdrowe rozwiązanie, które ma potencjał, by stać się kluczowym elementem naszej diety. Poza licznymi korzyściami zdrowotnymi, stanowią one także doskonałą alternatywę dla konwencjonalnych mięs, wnosząc pozytywny wpływ na naszą planetę. Warto przyjrzeć się bliżej owadom jako źródłu białka i innych składników odżywczych, które mogą odmienić naszą dietę w zgodzie z ekologicznymi potrzebami współczesnego świata.

Najczęściej spożywane owady w Polsce: jakie gatunki warto poznać?

Owady jadalne stają się coraz bardziej popularne w Polsce, a ich spożycie zyskuje na znaczeniu nie tylko w kontekście kulinarnym, ale również ekologicznym. Warto poznać, jakie gatunki owadów są najczęściej spożywane, zwłaszcza że oferują one liczne korzyści zdrowotne i środowiskowe. W tym artykule przybliżymy te owady, które warto włączyć do swojej diety, omawiając ich walory smakowe, odżywcze oraz możliwości kulinarne.

1. Konik polny – chrząszcz pełen białka

Jednym z najczęściej spożywanych owadów w Polsce jest konik polny (gryllus campestris). Te małe owady, znane z charakterystycznego dźwięku wydawanego przez samce, są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. W Polsce koniki polne mogą być łatwo dostępne, szczególnie latem, i są wykorzystywane w kuchni zarówno na świeżo, jak i w formie suszonej. Ze względu na wysoką zawartość białka, koniki polne stają się doskonałą alternatywą dla mięsa. Można je przygotować na różne sposoby – grillowane, smażone lub jako składnik sałatek i zup. Ich smak często porównywany jest do orzechów lub delikatnego kurczaka, co czyni je atrakcyjnym składnikiem w kuchni owadziej.

2. Turkucie podjadki – chrząszcze z potencjałem

Innym popularnym gatunkiem owadów, który cieszy się zainteresowaniem w Polsce, są turkucie podjadki (gryllotalpa gryllotalpa). Są one znane ze swojego intensywnego zapachu i dużych, silnych nóg, które umożliwiają im szybkie przemieszczanie się w ziemi. Turkucie podjadki są bogate w białko, witaminy z grupy B oraz minerały, w tym magnez i żelazo. W Polsce turkucie podjadki zbiera się głównie w okresie wiosenno-letnim, a ich mięso jest wykorzystywane w różnorodnych przepisach. Dzięki swoim właściwościom turkucie podjadki mogą być smażone, duszone, a także wykorzystywane jako nadzienie do potraw takich jak pierogi czy nadziewane warzywa. Ich konsystencja i smak zbliżony do skorupiaków sprawiają, że są idealnym składnikiem dla osób szukających nowych doznań kulinarnych.

3. Wije – owady o ciekawych właściwościach odżywczych

W Polsce coraz więcej osób decyduje się na spożywanie wijów (Julus sp. ), które są jednym z bardziej nietypowych, ale coraz bardziej popularnych gatunków owadów jadalnych. Wije, ze względu na swoje niewielkie rozmiary, łatwo adaptują się do różnorodnych warunków hodowlanych i mogą być hodowane zarówno w domowych warunkach, jak i na skalę przemysłową. Wije zawierają dużą ilość białka oraz błonnika, co czyni je wartościowym źródłem składników odżywczych. Można je smażyć, gotować lub dodawać do zup i potraw jednogarnkowych. Ze względu na swoją delikatność, często wykorzystywane są także do produkcji przekąsek lub mąki owadziej. Wije charakteryzują się subtelnym, lekko orzechowym smakiem, co sprawia, że są chętnie wybierane przez osoby eksperymentujące z kuchnią owadziej.

4. Mącznik – owad o wszechstronnym zastosowaniu

Nie można zapomnieć o mączniku (Tenebrio molitor), który jest jednym z najczęściej hodowanych i spożywanych owadów w Polsce. Jest to gatunek chrząszcza, którego larwy są źródłem pełnowartościowego białka, tłuszczu oraz witamin. Mączniki mają neutralny smak, co czyni je wszechstronnym składnikiem, który może być wykorzystywany w kuchni na wiele różnych sposobów. Można je dodać do musli, batoników proteinowych, zup, a także wykorzystać jako składnik ciast czy ciasteczek. Mączniki cieszą się rosnącą popularnością, zwłaszcza w kontekście diety wegańskiej, ze względu na swoje wysokie walory odżywcze i minimalny wpływ na środowisko w porównaniu do hodowli tradycyjnych zwierząt hodowlanych.

Korzyści zdrowotne spożywania owadów w Polsce

Warto dodać, że spożywanie owadów w Polsce staje się coraz bardziej popularne, nie tylko ze względu na ich smak, ale także korzyści zdrowotne. Owady takie jak koniki polne, turkucie podjadki czy mączniki są doskonałym źródłem białka, tłuszczu, witamin (w tym witamin z grupy B) oraz minerałów takich jak żelazo, magnez i cynk. Zawierają także niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które wspierają zdrowie serca i układu nerwowego. Ponadto, owady są lekkostrawne i niskokaloryczne, co sprawia, że są idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Warto podkreślić, że hodowla owadów ma znacznie mniejszy wpływ na środowisko niż tradycyjna produkcja mięsa, co czyni je bardziej ekologiczną alternatywą dla tradycyjnych źródeł białka.

Wartość jadalnych owadów w Polsce

W Polsce, podobnie jak w wielu innych krajach, jadalne owady stają się coraz bardziej popularnym elementem diety. Koniki polne, turkucie podjadki, wije i mączniki to tylko niektóre z gatunków, które warto poznać. Dzięki swoim właściwościom odżywczym oraz wszechstronności w kuchni, owady te stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych produktów białkowych, a także przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju w sektorze rolnictwa i hodowli. Ostatecznie, jadalne owady mogą stanowić kluczowy element przyszłościowej diety, której głównymi zaletami są korzyści zdrowotne, smakowe oraz ekologiczne.

Ekologiczne korzyści z hodowli jadalnych owadów w Polsce

Hodowla jadalnych owadów w Polsce, mimo że jest jeszcze w fazie rozwoju, ma ogromny potencjał, aby stać się kluczowym elementem zrównoważonego rolnictwa i produkcji żywności. Ekologiczne korzyści związane z tą formą hodowli mogą znacząco wpłynąć na poprawę stanu środowiska naturalnego oraz zapewnienie alternatywnego źródła białka. W Polsce, gdzie rolnictwo ma długą tradycję, wprowadzenie hodowli owadów może stanowić przełom w walce z problemami ekologicznymi i wyzwaniami związanymi z rosnącym zapotrzebowaniem na żywność.

1. Zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych

Produkcja owadów na żywność charakteryzuje się znacząco mniejszym śladem węglowym w porównaniu z tradycyjną hodowlą zwierząt. Owady, w szczególności takie jak Tenebrio molitor (mącznik młynarek) czy Achanta domestica (karaczan jadalny), wymagają zdecydowanie mniej energii, paszy i wody. Przemiany metaboliczne owadów odbywają się w sposób bardziej efektywny, co przekłada się na niższe emisje gazów cieplarnianych, takich jak metan czy dwutlenek węgla. Owadzie fermy mogą być zatem znacznie bardziej przyjazne dla środowiska niż tradycyjna hodowla zwierząt gospodarskich, w której emisje gazów cieplarnianych stanowią poważny problem.

2. Mniejsze zużycie wody i pasz

Jednym z największych atutów hodowli owadów jest ich mniejsze zapotrzebowanie na zasoby naturalne, w tym wodę. W przeciwieństwie do hodowli zwierząt, które wymagają ogromnych ilości wody do picia i do upraw pasz, owady są w stanie przeżyć i rozwijać się w warunkach znacznie bardziej oszczędnych pod względem wody. W hodowli owadów nie tylko zmniejsza się zużycie wody, ale także potrzeba karmienia ich roślinami jest znacznie mniejsza. Owady mogą być karmione odpadami organicznymi, co sprawia, że hodowla staje się mniej obciążająca dla środowiska.

3. Redukcja odpadów organicznych

Owady są naturalnymi „recyclerami” odpadów organicznych. Zamiast produkować duże ilości odpadów, jak ma to miejsce w tradycyjnej hodowli zwierząt, owady mogą być karmione resztkami roślin, jedzeniem, które nie nadaje się do spożycia przez ludzi, czy odpadami pochodzącymi z innych gałęzi przemysłu. To oznacza, że hodowla owadów może pomóc w redukcji ilości odpadów wytwarzanych w Polsce, przyczyniając się tym samym do walki z problemem marnowania żywności. Dzięki takiemu cyklicznemu wykorzystaniu odpadów, hodowla owadów może stać się integralnym elementem gospodarki o obiegu zamkniętym.

4. Zrównoważony rozwój i rolnictwo

W obliczu wyzwań związanych ze zmianami klimatycznymi oraz potrzebą zmniejszenia wpływu rolnictwa na środowisko, hodowla owadów może stać się kluczowym elementem zrównoważonego rozwoju w Polsce. Rolnicy, którzy zdecydują się na produkcję owadów, mogą zredukować zależność od tradycyjnych metod uprawy roślin i hodowli zwierząt. Owady są w stanie produkować wysokiej jakości białko przy minimalnym zużyciu energii i zasobów, co czyni je doskonałą alternatywą dla tradycyjnych źródeł białka, takich jak mięso. W związku z tym, rozwój hodowli owadów w Polsce wpisuje się w politykę zrównoważonego rozwoju i dąży do optymalizacji użycia zasobów naturalnych.

kluczowych korzyści ekologicznych z hodowli owadów:

• Zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych – Owady emitują o wiele mniej gazów cieplarnianych niż tradycyjnie hodowane zwierzęta.
• Mniejsze zużycie wody i pasz – Hodowla owadów wymaga znacznie mniej wody i paszy w porównaniu z konwencjonalną produkcją zwierzęcą.
• Redukcja odpadów organicznych – Owady mogą być karmione odpadami organicznymi, co pomaga zmniejszyć problem marnowania żywności.
• Zrównoważony rozwój rolnictwa – Hodowla owadów jako alternatywa dla tradycyjnych metod produkcji białka może przyczynić się do bardziej ekologicznego rolnictwa.